戦う彼女

昨昨日、会社で先輩に呼び止められ一言。
「ねーねー、トマトって越冬するの?去年植えたのが今年も実をつけたの!」
入社2か月。農業キャラの座をがっちり確立ですd(‐‐)

さて、夏本番ですね。
私は先々週はやかまし村イベントでキャンプファイヤー、先週はイベントで仲良くなった友達と海、
今週は大学の友達と花火大会・・・と早くも夏満喫中☆
しかし、夏になると活動的になるのはなにも人間だけではないようで。
黒光りするアイツと対面する機会も増えてきました。

先日、マッキー◎、ちひ、私の女の子3人でいたときに、あろうことか現れたアイツ。
半狂乱するマッキー◎、私。
Gジェット片手にすくっと立ち上がるちひ。
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ちひ姉さん、あなたについていきます!

ちぃさんの投稿(39投稿履歴)
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カテゴリー: やかまし村 — ちぃ 11:54 PM  コメント (0)

まぜまぜな日々

我が家にはいろんな係があります。
例えば、生き物係(ニワトリの餌やり、ケージの掃除)だったり、
庭の畑の水やり係だったり。
そんな中、毎日欠かしてはならない係活動の一つが「ぬか床係」。
何を隠そう、担当は私です。

ある日、ふじこちゃんからぬか漬けセットを渡され
「じゃあ、担当はちぃね!」と言われた瞬間からまぜまぜする日々が始まりました。

これまでぬか漬けなんて作ったこともなけでば、正直あまり食べたこともない。
とりあえず野菜漬けておけばいいんだよね?くらいの気持ちで始めたんだけど、
これがなかなか奥が深い食べ物。
気温や野菜の種類によって漬かり具合は変わってくるし、
毎日まぜてあげないと、ちょっと不機嫌な感じの味やにおいになっちゃいます。
最初は塩気が強かったり、逆にほとんど塩気がつかなかったりだったけど、
野菜を漬ければ漬けるほどだんだんいい味になってきて、
食卓にちょこんと出すのも楽しくなってきたり♪

そんなぬか漬けに、最近大きな異変が。
食べると、シュワシュワするんです。
ソーダとかのシュワシュワする感じが、キュウリからもするんです。

これば明らかに異変だー!ということで、検索したらこんなサイト見つけました。

http://www.tukeru.com/index.htm
ぬか漬け以外にもいろいろ載ってておもしろい!
梅干し漬けてみたくなっちゃった。

どうやら、発酵しすぎて発生した炭酸ガスが原因のよう。
気温が高くなってきたから酵母が活発になっちゃったのかしら?
発酵を抑えるため塩を足して、しばらくは野菜を漬けずにおいておくと元に戻るそうです。

ぬか床って生きてるのね。
奥が深いわ。

ということで、今週はぬか漬けはお休み。
ですが、まぜまぜライフは日々継続中です。

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カテゴリー: やかまし村 — ちぃ 11:33 PM  コメント (0)