【2月5日(日)】第9回やかましレストランのお知らせ

やかましレストラン第9回 2月5日(日)11時~4時
薬膳料理教室の第3弾のお知らせです!

今回は、花粉症などのアレルギーをお持ちの方、
また未然に予防したい方におススメです。
しかも、食後に花粉症対策のハーブティーも
みんなでブレンドして作っちゃいます!

お申し込みは下記ウェブより参加表明をお願いします^^
https://ssl.form-mailer.jp/fms/c91b695f142346

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「手作りレストランinやかまし東京」のご招待
(*^¬^*) ┳┳ ヽ(^▽^ゞ) ゴハンゴハン♪
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大好評の「『やかまし東京シェアハウス』で手作りレストラン」!
ここ数日、一段と寒くなってきましたね!こんなに寒い時期なのに、
すでに花粉症の傾向が出ている人もいるのではないでしょうか?

自分は大丈夫と思っていても、いつ症状がでるかもわからない、
ちょっと怖い花粉症などのアレルギー。
食生活が乱れていることも影響しているのだとか。

そこで、アレルギー体質の改善を図りたい方を大募集します!!
一緒にわいわいご飯を作って体質も改善しましょう★

お野菜はやさと農場やぴたらファームの野菜が中心です。
農場の詳細は下記をご覧ください。

やさと農場(organic farm暮らしの実験室)
シェアハウスをするきっかけとなった、やかまし村イベントの開催会場でもある
茨城県にある有機農場です。
豚・鶏も居ますし、ツリーハウスや縄文ハウスなどに触れるチャンスのある貴重な場所です。
http://homepage.mac.com/kurashilabo/

ぴたらファーム
やさと農場の一員だった、たいちゃんこと田才泰斗さんが独立して作った山梨県にある有機農場です。
古民家での生活も体験でき、囲炉裏を囲んで一杯なんてこともできる素敵なところです。
http://pitarafarm.com/

今回は二つの農場からの野菜の販売会も行う予定ですので、お楽しみに!!

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■日時 :
2月5日(日)11時~4時
大塚駅前に11:00集合です。
※食事開始時間は多少前後することがあります。

■メニュー(状況によって多少変わることがあるかもしれません)
詳しいメニュー内容は後日アップします!
基本的には、前菜・メイン・ごはん・デザートです。
今回はハーブティー付きです♪

■場所 : やかまし東京シェアハウス(JR山手線大塚駅(池袋の隣)近く)

■飲食費 : 3000円

■定員:15名まで(5名以上で開催します)
食べにくるだけでも大丈夫ですが、是非一緒に作って自分のものにして帰ってください!
11時から来ると薬膳知識を一緒に学びながら楽しく料理を作れますょ!

■スケジュール<案>
11:30~ シェアハウスで料理開始
(食材は事前に準備しておくので手ぶらでOK♪
必要な方はエプロンを持ってきてくださいね!)
14:00~ 「いただきます!」
15:00~ ハーブティー
15:30~ 後片付け
16:00~ 終了・シェアハウス見学(任意)
■お申し込みは下記ウェブより参加表明をお願いします^^
https://ssl.form-mailer.jp/fms/c91b695f142346
※申込〆切:1月27日(金)

■ 申し込みを頂いた方にメールで、2月3日頃に詳細をご連絡します。

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やかまし村村民のえりつぃんこと、辻恵理が講師です。薬膳・漢方の知識は独学ですが、
創作料理が大好きで、毎回、その季節や必要性に応じた食材を使ってオリジナルの薬膳料理をご紹介しています。
また、スパイスやハーブ、アロマテラピー、メディカルアロマ、フラワーレメディーなどの自然の力を使った
対策法(自然療法)も勉強していますので、初心者の方にもご案内程度でしたらできますので、お気軽にお声掛けください!
保有資格
•アロマテラピー検定一級
•メディカルアロマ二級
•ハーブ&スパイス検定二級
•ハーブティーソムリエ・インストラクター
•ハンドリフレクセラピスト
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今後もレストランをOPENしていきたいと思っていますのでよろしくお願いします!
↓↓開催する際はやかまし東京ブログ・フェイスブックにて告知します↓↓
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「いただきます」からつながる出逢い。やかまし東京シェアハウス
http://www.noisyvillage.org/b/
第9回手作りレストラン 支配人 りんごちゃん、料理長 えりつぃん
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過去の様子はこちら
■やかましレストラン 薬膳料理教室第一弾の様子はこちら!
http://s.ameblo.jp/caztony/entry-10975894276.html
■やかましレストラン 鯉のぼり風押し寿司の様子
http://www.noisyvillage.org/b/archives/803
■昨年のお花見付きシェアハウス見学会の様子
http://www.noisyvillage.org/b/archives/501

ケントさんの投稿(36投稿履歴)
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カテゴリー: やかまし村 — ケント 2:12 AM  コメント (1)

【12/10~12/11】2011年最後のやかまし村やるよ!

みなさん

こんばんみ、佐名木です。

12月に今年最後のやかまし村をやります!
是非、参加してください☆

またお友達に下記告知分を転送して、積極的に誘っていただけると嬉しいです。
宜しくお願いします!!

詳細は下記をご参照ください!

☆。.・.。★。.・.。☆。.・.。★。.・.。☆。.・.。★。.・.。☆。.・.。★

-- 2011年最終イベント きこり体験 & 巨大クリスマスツリーを作ろう!!

☆。.・.。★。.・.。☆。.・.。★。.・.。☆。.・.。★。.・.。☆。.・.。★

「冬になると何故かセンチメンタルになるんだよね。」
「昔、大きなクリスマスツリーに憧れてたなぁ。おっきなプレゼントとか側に置いてあるようなやつ」
「家族皆で電飾飾ったりしてたなぁ」
「一回でっかい樹を切り倒してみたいんだよね」
「しらゆき姫の7人のきこりが萌え…」

な~んて思っている、そこのあなた!!
こんにちは、となかいサンタ佐名木です。

いよいよ今年も1ケ月半を残すのみとなりました。
うっかり今年の振り返りをしてしまってはいませんか?

一年の最後の最後まで全力で駆け抜けるやかまし村!
もちろんやります12月の最終イベント、その名も「きこり体験 & 巨大クリスマスツリーを作ろう!!」

仕事に忙殺されて今年の思い出が足りない!!
クリスマス前なのに、前の恋が忘れられない。。
クリスマスまでに恋人を作りたい!!
森から木を切るところから、でっかいクリスマスツリーを作ってみたい!!
林業って実は熱いんじゃないか!?と密かに思っている。

そんなあなたのためのイベントです。

当日は楽しい企画が盛りだくさん!!

【キコリなりきり体験】
素敵な森で、素敵なクリスマスツリーの木を皆で切るところから始めます!
ひと手間掛けるのが大人の遊び!!
まき割りもするよ!

【巨大クリスマスツリー作り】
切ってきたばかりの木に皆で電飾☆素敵なツリーを作ります☆

【センチメンタル焼き芋】
寒い季節にはやっぱり焼き芋。しかし、ただの焼き芋ではありません。
そう、あなたの引き出しに残っているセンチメンタルな想い出の産物達。。。
来年にその想いを持ち越してよいものか。。
そう、

【林業にふれるワークショップ】
つくばね森林組合の全面協力で実現するこのイベント。
今宵、ほんの少し林業について皆で考えてみませんか?
林業に興味のある若者が熱く語ります!!

【ツリーハウスからたまご掛けごはん!】
全然関係ないですが、やっぱり朝ごはんはツリーハウスからたまご掛けご飯!
樹の上に建つツリーハウスから生卵を落下!無事、地上であったかご飯の上にキャッチできるか!!
※失敗した方は、ツリーハウスから熱湯お茶漬けをしていただきます。。

【まき割り体験】
世の中には「まき割り機」というものがあるそうな。いったいどんな構造なのか。
もちろん斧でのまき割りで背筋力を見せびらかすことも可能です!

皆さん、ふるってご参加ください!!

【日時】12月10日(土)~12月11日(日)

【場所】茨城県やさと農場およびつくばね森林組合ご紹介の森林
(常磐線石岡駅~バス20分程度)

【スケジュール】
■12/10(土)
・8:00     上野駅構内のNEWDAYS前(10番ホームの近くです)
・10:30      やさと農場到着&昼食(ブランチ)
・11:30~16:00 つくばね森林組合ご紹介の素敵な森へ移動
クリスマスツリー&まき割り用の樹の間伐!
・16:00~    農場にツリーを運びクリスマスツリー作成開始!!
美味しいご飯とお酒を頂きながら、皆で大きなツリーを豪華に飾ります☆
・20:00頃~   林業に関するワークショップ
以降は、有志による宴会♪
■12/11(日)
・7:30 朝食:ツリーハウスから卵かけご飯
・9:00~    まき割り体験
・12:00~    センチメンタル焼き芋&昼食
・14:00     農場にて解散(上野に向かう場合、到着は17:30頃になります)
※上記は予定時間です。若干の変更が入る可能性があります。
※途中参加・途中解散大歓迎です!

【最大参加人数】  20名
※参加応募はお早めに!!

【費用】9,000円(交通費は別途かかります)
※農場の野菜を購入できる「ヤッカ」1000円分が含まれます

【企画者】
村 長:佐名木亮平(さなぎりょうへい)
副所長:募集中

【申込方法】
以下のURLから申し込み下さい。(携帯からの申込も可能です♪)
→http://www.noisyvillage.org/resist
※遅刻・

(このURLから申込みをいただいた方に、持ち物や詳細の
ご案内を当日までに、お送りさせていただきます)

※開催予定日2日前から一部キャンセル料が発生しますので
ご留意ください(全日2日参加⇒2000円、1日参加⇒1000円)

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★やさと農場とは?(茨城県石岡市)
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「いたるところにfarmを、いたるところをfarmに」

それがorganicfarm暮らしの実験室の旗印。
無農薬の田んぼ・畑に、ブヒブヒの子豚、にわとり、
メーメ~ヤギとあひるが住まう。自然と人、家畜と人、
人と人が対等に向き合う空間。そんなやさと農場。
なんてったって、農場がサイコー!一面田んぼで、小川が
流れてるきれいな場所に、自分たちで作ったオープンカフェ
みたいな素敵な広い家!コブタやヤギやにわとりや森の中の
動物や空の無数の星に囲まれた癒しの空間であり農としての
生き方、自分たちの暮らしを見つめ直す実験室なのです。

http://homepage.mac.com/kurashilabo/

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★やかまし村とは?
やかまし村は、都市で生活している人に農村の暮らしとの出会いの場を
提供し、新たな暮らしのきっかけ作りをしています。

http://www.noisyvillage.org/b/

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カテゴリー: やかまし村 — sana 12:14 AM  コメント (0)

2年経ちました

2年前のちょうど今頃、引越しの作業が一段落して、ガールズでお寿司を取って食べたことを思い出しました。
それからもう2年。大塚でのシェアハウス生活も3年目に突入です。
これを機に、日々なかなか伝えられていないみんなに感謝の気持ちを。。。

まずは、遊びに来てくれる友人のみなさま。
やかまし村に参加して興味を持ってくれて人たち、同居人の友人たち、ウワサを聞きつけて見学にいらっしゃった方たち・・・。
たくさんの方が遊びに来てくれ、そして私たちの生活を「いい」と言ってくれてありがとう。
私たちの生活はある意味、見られることでステップアップしていっている気がします。これからもぜひ注目していてくださいね。(そして困った時には全力でヘルプお願いします☆)

次に、大学時代の友人に。
「そんな場所にいたらちーちゃんは絶対に結婚できん!」といつも声を大にして忠告してくれるみんな。ありがたすぎて胸が痛みます。(自覚はちゃんとある)
でもおかげさまで、主婦力の向上っぷりは相当なものと自負しています。この経験がきっと近い将来にも役立つはず・・・なので、これまで同様温かく見守ってもらえると嬉しいです。

意外とお世話になっているのは、宅急便のおにいさんたち。
住居人が多いため最初は混乱ばかりだったけど、最近は名前をばっちり覚えてくれて宅配がスムーズです。
でも、たまに「○○さんいませんか?」と全然見当外れの宛先の荷物を持ってくるのはおよしになってください。

そして、いつも美味しい野菜を届けてくれるやさと農場とぴたらファームのみんな。
メンバーが変わっても、私たちが「やかましシェアハウス」であり続けているのは、みんなから届けてもらっている野菜の力がとっても大きいです。
みんなが大切に育ててくれた食材だから、大切に調理してみんなでいただく。そんな当たり前だけど大切なことが毎日できるのはとっても幸せなことだと思ってるよ。

最後に、これまで~現在の同居人のみんな。
同じ時を過ごしたみんなは、私にとってかけがえのない存在です。
住んでいる場所が違っても、一緒に住んでいてもほとんど会わなくても、それでもみんなとは繋がっていれると思うし、これからもきっとずっとたくさんのことをシェアしていくんだろうなと思っています。楽しみやね。
改めてよろしくお願いします。

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カテゴリー: やかまし村 — ちぃ 12:54 AM  コメント (0)

農場結婚式という史上最大の作戦

私たちやかまし村では、今度の土曜日に一世一代の大イベントを予定しています。

それは、やかまし東京の最初からのメンバーである、はるまきの農場結婚式です。

DSC03043

(写真↑先週の農場準備にてパソコンでメモを取りながらのリハーサル。片足を上げているのは、パソコンを支える為ですが、左右の2人はそれを真似して遊んでます)

俺も大学のアイセックの頃から200人規模のイベントをやってきましたが、参加者管理、移動のロジスティクス、食事準備、コンテンツ準備、予算管理を全て一つのチームで運用するのは始めてですw
こんなに管理エクセルが飛び交い、15人の手伝ってくれる人を含めたスタッフの15分別のスケジュールを共有するのって始めてのドキドキ感w
しかも、この更新しても更新しても、抜け漏れが出てくるのはなんでだろ・・・

平日昼間にバンバンメールが飛びかう直前のこの感じ。嫌いじゃないですよw

農場というのは、通常で考えると第一次産業の生産の場で食べ物を作る場所なんだけど、
やかまし村に関わる人にとって、農場は人との出会いの場であり、新しい楽しさを生み出す場所であり、そこでは高校の時の文化祭の時のような、ドキドキワクワクを取り戻せる場所。

そういった意味で、農場結婚式は奇を衒ったイベントではなく、僕らにとっては必然だったような、、
そんな感じもします。
実際に、今回の農場結婚式は、とてもやかまし村らしい、手作り感が満載です。
親戚同士が集まって、村人たちがワイワイと結婚式を盛り上げる。
昔、といっても僕らのおじいちゃん世代ってこんな感じで結婚式作ってたんじゃないかなぁ。

DSC03054
(写真↑何を作っているかは秘密ですが何かを準備中)

さぁ、準備も最終調整です!
台風も去って、降水確率は30%! つまり、降らない!!
みんながんばろうね!

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薬膳料理で夏バテをノックアウト!

おひさしぶりです。トニーです。

先週の土曜日に我らやかまし東京シェアハウスにて
第7回やかましレストランを開催しました。

やかましレストランとはみんなで一緒に作った手料理を、テーブルを囲んでおいしく
いただくという、家庭的なレストランです。
みんなで飲みに行くことはあっても、手料理を囲むことって少ないのではないかと思います。
でも、一緒にご飯を作って、食べるとご飯の味も食事の楽しさも全然違いますよ。
そんなみんなで作り上げるレストランを月1回開催しています。

今回テーマは、薬膳の知識を取り入れて、学びながら美味しい料理を作ろう。

_MG_9689

いつもはみんなが集まり次第料理に取り掛かるのですが、今回は違いました。
料理長のえりちぃんがとても素敵なテキストを作ってきてくれました。
料理をする前に、えりちぃん先生の座学。

_MG_9679

そもそも薬膳とは何かから始まり、簡単な漢方、夏の養成について。
そして今回のメインメニューがカレーだったため、スパイスの知識まで。
ちょっぴり難しい内容もありましたがどれも貴重な話ばかり。
参加者のみんなもとても勉強になったんじゃないかな?

 _MG_9674

お勉強した知識を元にみんなでさっそく料理。
普段、料理を作らない男の子も女の子に教わりながら、
それぞれ助け合いながらみんなで作ります。
もちろん野菜は茨城のやさと農場、そして山梨のぴたらファームからの直送野菜を使用してます。

_MG_9700

気を抜くと、スプーンを使って視力検診ごっこをやってみたりとても楽しい雰囲気。
今回は土曜日開催ということもあり、まだ0歳児のこうくんが遊びにきてくれたおかげで
またいつもと違った和やかな感じでした。

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シェアハウス住人のちぃちゃんも、こうくんに大興奮。

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今回は3班に分かれて

_MG_9763
・冬瓜の小豆入りスープ
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・豆と夏野菜の薬膳カレー。2種類のスパイスを使ったハイブリッドカレーです。

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・黒五とそば粉の美肌クレープ

を作りました。

やっぱりみんで作って、みんなで食事をすると、とても美味しいね。
ただ、美味しいだけではなく、薬膳の勉強までできてとても内容の濃いレストランでした。

次回の日程はまだ決まってませんが、確定次第ご連絡します。
みなさんもぜひ遊びにきてくださいね。_MG_9773

トニー_caz.tonyさんの投稿(16投稿履歴)
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カテゴリー: やかまし村 — トニー_caz.tony 2:10 AM  コメント (1)

7/30(土)やかましレストランのご案内

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「手作りレストランinやかまし東京」のご招待
(*^¬^*) ┳┳ ヽ(^▽^ゞ) ゴハンゴハン♪
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大好評の「『やかまし東京シェアハウス』で手作りレストラン」!
第7回は、みんなで夏バテ予防料理を作って、暑い夏を乗り切りましょう~☆

手作りレストランとはみんなで一緒に作った手料理を、テーブルを囲んでおいしく
いただくという、家庭的なレストランです。
みんなで飲みに行くことはあっても、手料理を囲むことって少ないと思います。
でも、一緒にご飯を作って、食べるとご飯の味も食事の楽しさも全然違いますよー!

みんなで作り上げるレストラン。今回は、薬膳の知識を取り入れて、学びながら
美味しい料理を作ります。料理ができなくても大丈夫!隣の人が教えてくれるはず。
夏を乗り切りたいなら是非参加してみてくださいね!

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■メニュー:豆たっぷりの夏野菜薬膳カレー
冬瓜の万能スープ
黒五とそば粉の美肌クレープ
その他は当日のお楽しみ!

■日時 : 7月30日(土)料理開始11:00~ 食事開始13:00~
 ※食事開始時間は多少前後することがあります。

■場所 : やかまし東京シェアハウス(JR山手線大塚駅(池袋の隣)近く)

■飲食費 : 2000円

メニューや材料費により若干金額変更になる可能性がありますので予めご了承ください。
食べにくるだけでも大丈夫です。
早く来ると薬膳知識を一緒に学びながら料理を作れますょ!

■スケジュール<案>
11:00~ シェアハウス集合~料理(食材は事前に準備しておくので手ぶらでOK♪)
13:00~ 「いただきます!」
14:30~ 後片付け
15:00~ シェアハウス見学(任意)

■お申し込みは下記ウェブより参加表明をお願いします^^
  https://ssl.form-mailer.jp/fms/c91b695f142346
 ※申込〆切:7月29日(金)  
■     申し込みを頂いた方にメールで、後日詳細を連絡します。

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今後も毎月レストランをOPENしていきたいと思っていますのでよろしくお願いします!
↓↓開催する際はやかまし東京ブログに告知します↓↓
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「いただきます」からつながる出逢い。やかまし東京シェアハウス
http://www.noisyvillage.org/b/
7月手作りレストラン 支配人 ちぃ、料理長 えりつぃん
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過去の様子はこちら

■前回のやかましレストラン 鯉のぼり風押し寿司の様子
http://www.noisyvillage.org/b/archives/803

■やかまし東京のカメラマン“caztony”のブログ
http://ameblo.jp/caztony/entry-10668610836.html

■昨年のお花見付きシェアハウス見学会の様子
http://www.noisyvillage.org/b/archives/501

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香りのある生活・・・

こんにちは!!引き続いちゃって、マサです!

やかまし東京シェアハウスに住み始めてから、一緒に住んでいる・住んでいた皆はじめ、おかげさまで色々な分野の方々とお会いさせていただくことが多くなり、また自分自身の行動力もUPしました!前からやってみたかった楽器に挑戦してみたり「興味はあるけど、どうなのかなー・・」ってことに、まずは参加してみたり、「やってみたかったこと」を一緒にやってくれる仲間と出会えたり、この人は「師」だ!!と思う人に出会えたりと、知らなかった世界に触れることができたり・・・と、色々と視野が広げさせてもらえたと、自分では思ってます。本当ありがたい限りです。ありがとうございます!!!

そんな中、あるイベントに参加した時からご縁を持たせて頂いている方のところに遊びにいったら、めっちゃいい匂いがする「石鹸」を頂きました^^アルゼンチンのラテンの香りがする石鹸です。→ http://la-pasionaria.jp/

正直、こういうのって男の僕自身、あまり興味を持てていなかったのですが、その石鹸を使わせてもらうと、まぁテンションが上がる上がるww。3種類の異なった香りがする石鹸を頂き「1、ココナッツの香り 2、アーモンドの香り 3、月と神秘がテーマの香り」を頂いたのですが、今は「アーモンドの香り」を使わせてもらってます。僕が言うのも変な感じですがw、不思議なもので、一度使い始めると、石鹸を使うバスタイムが楽しくなるもんなんすね!程よく香る、ステキな匂いって、それだけで気分が良いもんですし!!

普段、意識しなかったところに、ちょっとしたこだわりを持ち始めると、それだけで生活に変化があるもんだなーと思いました。新しい気づきですねー!

やっぱ色々動くと、様々なことを知ることができたり、気づけたりするもんですね!!感謝感謝!!!

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【どっせいや!!】TAO講演 ※7月16日@横浜BLITZ

こんにちは!マサです!
先日、やかましのひろしくんが、プロデューサーの1人として参加している「TAO」の講演を見てきました。
※ひろしくんが「TAO」で活動し始めるまでのいきさつは、やかましブログの「ヒロシに送る言葉」で!

「TAO」というのは、観客動員数400万人に迫る、世界が認める「和太鼓エンターテインメント」なんです。和太鼓を使ったSHOWなわけです。ぱっとしたイメージでいうと、以前日本でも講演された「STOMP」のような感じです。(もちろん全く別物です)
HP→ http://www.drum-tao.com/main.html
動画→ http://www.youtube.com/watch?v=Am31o8wLtzc&feature=related

その和太鼓SHOWを、やかましメンバーの何人かと、一緒に見に行ってきました。
・・・まぁ、すごかった!!!何がすごいかというとですね・・・これは実際目にしないと、その場の臨場感とか雰囲気とか伝わりづらい部分が多々ありますが・・・素人目ながら、和太鼓をたたく技はもちろんですが、その和太鼓をチームで息をぴったり合わせて一つの形にするコンビネーションのすごさ!!!
例えば、、、んーー・・・サッカーでボールをパスする時、相手方にボールを蹴ってパスすると思うんす。キャッチボールもボールを投げますます。
TAOの場合は音のキャッチボールなんすね!1人が太鼓を「タタン」と叩いて、隣にパスを出し(出したことがその場の雰囲気でわかります)、隣の人がまた隣の人へ「タタン」と音のパスをだすんです。5人ならんでいたら、端っこから端っこまでそのパスがキレイに、寸分の狂いもなく、見事にパスがつながるわけです。
『A → B → C → D そして、A ← B ← C ← D 』みたいな感じです。(アルファベットが演者で矢印が音です)
で、僕らなんかでも、似たようなことはできなくもないわけです。でもその音のやりとりのスピードは、いったら、子供とお父さんがキャッチボールをするくらいのスピードなわけです。ゆっくり、間違えないように、交互にボール(音)を交換するわけです。
が、TAOは半端ねーっす!!もはや、その音のやりとり、音のキャッチボールのスピードが、160Km以上なわけです。ボール(硬球)をほぼ目の前で160Kmで投げあってるようなもんでした。さらには、その息がぴったりなわけです。
TAOの演者の方々の半端ない練習量がそれを可能にしてるんだろーなーと思います!

長々と語ってしまいましたが、上記のこともSHOWの中のほんの一部!!!他にもたくさーん驚きと感動がありました・・・
とにかく格好いい!!男性も女性も真剣に和太鼓を叩き、お客さんを喜ばせようとされてて、とてもステキでした!
「涙が滝」が名言のひろしくんの言葉をパクったら、「感動の嵐」でございました。
感動しすぎて、帰りにたまたま見つけたゲームセンターで、皆で「太鼓の達人」やっちゃいましたしww

来週20~23日も赤坂BLITZで講演するみたいですので、まだ行っていない方はお勧めです!!
日本の古くからある伝統楽器、和太鼓を使った「和太鼓エンターテインメント」はこれからますます世界でウケると思いますし、逆にいうと今のうちに見ておくのがチャンスな気がしました。日本独自の文化は大切!!元気もらったー!!!

ということで、ご招待ありがとう、ひろしくん!!!
どっせいや、にっぽん!!!!

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カテゴリー: やかまし村 — マサ 4:42 PM  コメント (207)

ごはんを食べることで季節を味わうということ。

どうも、やかまし東京徒歩1分に住み、最近はやかまし東京を実家がわりに使っているケントです。

大学の頃は、食事なんて「空腹を満たすための通過儀礼でしかない。」、「全ての食事は宇宙食になればええのに。」なんて言っていたわけですが、今ではご飯を美味しく食べることの幸せが分かるようになりました。

もう1ヶ月前のことになりますが、5/13(金)に手作りレストランを開催!!
今回は、弊社トライバルメディアハウスの社員も招待して盛り上がりました。
(忙しい中来てくれた方々ありがとうございました~)

5月はこどもの日ということで、メインディッシュは鯉のぼりの押しずし。

いたるくんが牛乳パックで作ってくれた型に入れて、しっぽを切ってデコレーションしました~

Evernote 20110605 222439

こっちは力強い鯉のぼり。

Evernote 20110605 222509
食卓はこんな感じ(ブレブレですが、、)

Evernote 20110605 222456

鯉のぼりの押しずしが食べられるのも、5月だからなわけで、一緒に食べた若竹椀には、旬の素材であるたけのこが入っています。
なかなか季節を感じることも少ない都会での生活ですがせめて食事で季節を感じられる感性を忘れずにいたいなぁと思う今日この頃です。

最後に、総料理長に作っていただいたレストランの献立をご紹介です!!

若竹椀(2人分)
・たけのこ(ゆでたもの、穂先):3~4cm
・わかめ(塩蔵):10g
・木の芽:少々

・うすくちしょうゆ:大さじ2
・だし汁:3カップ

1)わかめはさっと洗って塩を流し、水に10分つける。食べやすい大きさに切る。
2)たけのこは2mm厚さに切り、下湯でする。
3)鍋にAを入れ、煮立ったらたけのことわかめを入れる。
4)椀に3)を盛り、木の芽を添える。

鯉のぼり風押し寿司(20×7×6cm型1台分)
*鯉のぼりには滝をのぼった鯉が龍になるという中国の伝説から「強く育ち、身を立てられるように」という願いが込められているそうです(^-^)

・サラダ油:大さじ1
・鶏ひき肉:100g乾しいたけ:4枚(水1カップで戻し、戻し汁は取っておく)Aしいたけの戻し汁:1/2カップしょうゆ、砂糖:大さじ2酒:大さじ1すし飯:2合分きゅうり:1本(半分縦薄切り)錦糸たまご:1個分Bサーモン、ホタテ:50gいくら、スライスチーズ:適量

1)フライパンを熱してサラダ油を入れてひき肉を炒め、肉の色が変わったら薄切りにしたしいたけとAを加え、汁気がなくなるまで煮てバットに広げ、冷ましておく。
2)型にラップを広げて1段目にすし飯1/3量を敷き、きゅうりを全体に並べる。その上に2段目のすし飯1/3量を敷き、1)を全体に散らす。最後に残りのすし飯を敷き、ラップの上から手でしっかり押して形をととのえる。
3)2)を型からラップごと取り出して皿に盛り、右端を三角に切り抜いて尾の形をととのえる。
4)3)の全体に錦糸たまごを散らし、Bを鯉のぼりのように飾る。

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カテゴリー: やかまし村 — ケント 6:24 PM  コメント (9)

【やかまし村】5月3~5日 音楽祭レポート&裏話

もはや1ヶ月前のことになってしまいましたが(汗)、
5月3日~5日にやかまし村イベント、やかまし音楽祭が開催されました。

その様子はこちらにレポートしてますので、まずはぜひ↓

http://astb.jugem.jp/?eid=605

音楽祭はずっとやりたかった企画の一つ。
震災が起こって、そもそもイベント自体行っていいのかどうか、悩んだ時期もありました。
でも、私たちの考えに共感してくれたアーティストさんや、
「行くよー」と連絡をくれた参加者のみんな、
そして大変なときも笑顔で迎えてくれる農場スタッフの力で実現させることができました。
改めて人と人とのつながりとか、
人が思う力とか、その思いを実現させようとする力とか、
そういう目に見えにくいことをたくさん実感できる場でした。

やかまし村バンザイ。

そして、このイベントには裏話が。

実は、5月が誕生日な私は、毎年イベントで盛大に誕生祝をしてもらっているのです。
そして今回の参加者には、まったく同じ日生まれの子もいる!

・・・てことは、そういうことです。
絶対どこかでお祝いしてもらえる!!笑

今回副村長として企画側のメンバーだった私ですが、
実際にはいつどこでサプライズバースデーが催されるのかとワクワクドキドキだったのです。
そしてその瞬間は、音楽祭の最後にやってきました。
最後の曲が終わって、観客のみなさんから盛大な拍手が起こったとき、
シガレットシーワズのみなさんがおもむろに奏で始めたのは、そう、HappyBirthday♪
そして促されるままステージに立った私たちの前に出てきたのは、特大シフォンケーキ!!

会場のみなさんからも暖かい祝福をいただき、(個人的な)盛り上がりはMAXでした☆

そして全ての日程が終わり、参加者のみなさんが帰った後、
ツリーハウスのミーティングのため農場に残っていた私。

するとなぜだか急に、ツリーハウスに呼び出し。
そしてとにかく上まで登れとの指示。
なになに?どういうこと??

デジカメ片手に自分で実況中継をしながら登ると、
そこには風船や色紙でファンシーに飾り付けられたツリーハウス。
そして私の頭には、ワラ縄と野の花で編まれた花冠が!
なんと、ツリーハウスメンバーからの2度目のサプライズバースデーなのでした。
その後、頭には花冠でツリーハウスの最上階から風船を投げるという、
どこぞのアイドルか?!というパフォーマンスで閉じた誕生日イベント。

見事に2度も度肝を抜かれてしまいました。
みなさん、本当にありがとう。

来年も、よろしくお願いします 笑
(あっ、もちろん強制じゃないですよ。期待は勝手にしますけど 笑)

ちぃさんの投稿(39投稿履歴)
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カテゴリー: やかまし村 — ちぃ 7:49 PM  コメント (2)