村的生活テーマパーク「やかまし村」

新宿の家で9か月一緒に過ごしたニワトリたち。

先週末、私たちは一つの決断をしました。

都会での暮らしに農を取り入れるため、ペットとしてではなく、家畜として私たちの家にやってきたニワトリたち。

美味しい卵を産んでくれていた彼女たちを、お肉として頂くことにしました。

採卵用のニワトリを、最終的にはお肉として食べるということは、飼う時から既にみんなの間で決めていたこと。

農場で鶏肉や豚肉を頂くときに心から感じた「いただきます」という気持ちを、都会の真ん中でも感じようという実験の一つでした。

そう、わかってはいるはずなんだけど、実際これから命を頂くとなると、みんな複雑で・・・。

それでも最後まで見届け、次に私が見たのはさばかれて「鶏肉」となった状態でした。

そうなると不思議なもので、「うちで飼ってたニワトリ」ではなくて、本当にただの「お肉」として扱う私がいました。

実はあまり肉が好きではなくて、普段からそんなに食べないんだけど、今回は「食べなきゃ」という意識が強く、意を決して一切れ頂きました。

お味は、ウマかった！

けど、ものすごく硬かった！

もう何年も生きた鶏だからねぇ・・・と。

じゃあ、通常スーパーで売られている鶏ってどれくらいで市場に回るの？という問いかけに驚きの答え。

なんと、生後50～60日なんだそうです。

ニワトリの寿命って10年前後あるのに。

たったそれだけの期間で大人になることもびっくりだけど、その間どんな餌を食べ、どんな環境で育ち、どういう過程を経て私たちの食卓に出てきているんだろう。

私たち消費者は、ただ黙ってそれを受け取っていればいいんだろうか。

一つ、心に残った言葉。

いよいよ絞めるぞというときに、沈痛な視線を感じたのか農場のやすたかが言った一言。

「俺も決して楽しんでやる訳じゃないねんで」

そうだよね。

普段私たちが食べている食事は、たくさんの命の集合体。

でも、私たち消費者はそこまでにどういう人たちがどういう思いで関わっているかということをほとんど意識しないし、

お肉や魚がパックに入って売られていることにもなんの疑問も責任も持たない。

お肉を食べること自体に否定的になる訳ではないけれど、食べるのであれば残すことはしないでおこうと強く思うようになりました。

それが私たちが表現できる感謝のカタチだし、果たせる責任だと思うから。

「いただきます」という言葉の重みを、改めて感じた夕食でした。

ちぃさんの投稿（39投稿履歴）

「ちぃの炊くご飯て美味しいね」
と、ある日の食卓。

えぇ～？？と思ったけど、みんな同意してくれる。
お米の粒がしっかり立っているらしい。
（素直な私はそれ以来率先してお米係になってます。うまく乗せられてる？？）

そういわれてみれば、お米を炊く時にちょっと心がけていることが。

最初に入れた水はすぐに捨てる。（お米がぬか臭くならないように）

研ぐ回数は3回程度。後はひたすら水を替えるだけ。（お米の粒を割らないように）

研いだお米はざるにあげてよく水を切る。（水をたくさん吸収するように）

炊く前に、1時間くらい水に浸す（水をたくさん吸収するように）

4は時間がなくてできないことも多いけど、3までの工程だけでも十分。

そもそも私がご飯の炊き方を習ったのは小学生のころ。それもひいおばあちゃんから。
うちのご飯は水分がかなり多めで、ひいばあちゃんは、炊飯器の目盛があるにも関わらず自分の手の加減で水量を決めてました。
今はきっちり炊飯器の指示に従ってますが。

ちなみに、やかましハウスで食べているお米は、私のおじいちゃん・おばあちゃんが作ったお米。

 

米袋のまま届きます

家族の知恵と愛情のおかげで、毎日美味しいご飯がいただけてます♪

ちぃさんの投稿（39投稿履歴）

愛とは、相手に対して純粋に関心を持つことである。

by Megane de Delicut Kentonius

それは、どんな条件もつけずただ単純に関心を持つこと。
ヘチマの成長記録を毎日つける小学生のように。
補欠になることは分かっていてもバットを振り続ける野球球児のように。

やかましシェアハウスといえば、誕生日を盛大に祝ってくれる所がとても心温まるところである。
しかし、誕生日の12月15日、夜22時まで親父からしか誕生日おめでとうメッセージが届かなかった自分としては、少しあきらめかけていた。

しかし、今日、ケーキに刺さる29本のろうそく（ほとんど剣山のようだった）とともに奇跡のプレゼントが届けられた。
それがこれである。

いろんなコメントがあって、それは何度も読み返そうと思っているのだが、第8章のまとめだけ抜粋しよう。

これまでのように、６レポーターによる観察により「これまで」「現在」「これから」の検証を行ってきた。ケントが群れの中で悩みを持ち始めていると観察されていた「何をしたいかが一番重要なのに・・・」の答えとして仮説提示されるのは、

「ケントは、ケントのままでいい」

まさに、「愛」である。
いやぁホントにみんなありがとう！
みんなのメッセージを胸に来年には「もっとケントのままでいい」と言われるようになるよ！

ケントさんの投稿（36投稿履歴）

世の中の理。

「相互補助」

「持ちつ持たれつ」

「Give and take」

・・・ということで、昨晩4時まで得意の足つぼマッサージの腕を披露してくれたさなぴーに、明日のお弁当を作ることに。

今晩の献立
・鶏のから揚げ（ちひ作）
・大根とひき肉の煮物（まっきー作）
・カボチャの煮つけ（ちぃ作）
をとりあえずお弁当に詰めてみる。
・・・でもなんかイマイチ。

そこへお料理クイーン、ゆきちゃんの帰宅。
彼女の的確なアドバイスの下、出し巻き卵とレタス、いちごを追加。

ここで、

☆★☆★☆★☆ゆきのお弁当ワンポイント講座☆★☆★☆★☆★☆
其の一　お弁当には、赤・黄・緑のものを入れると急に美味しそうに見える！
其の二　同じ色味のものは隣同士にしない
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

クイーンのアドバイスを基に、ちひ、まっきーも含め4人がかりで容量350mlのお弁当箱に挑む。

そしてついに完成！

美味しそうでしょ？

明日からまた1週間、がんばるぞー。

ちぃさんの投稿（39投稿履歴）

今日もやかまし東京ハウスにはお客様。

私の会社の同僚たちです。

転職して半年ちょっと。
彼女たちをうちに招くのは初めてで、みんなと会うのももちろん初めてのはずなのに、

「お料理上手のゆきちゃんだねー」

「そのメガネはケントさんだよね？」

「縮んだセーターをくれたまきちゃん？」

「バーゲンに一緒に行った子がもう一人のちひろちゃんなんだね」

「いつもマッサージしてくれる人たちはどこにいるの？？」

・・・・等々
既にやかましハウスメンバーを網羅！

自分で思ってた以上に、おしゃべりだったことが発覚（汗）
そういえば、ランチの時間はだいたいうちの話してるもんなー。
あははっ。

何はともあれ、今日もみんなでうまうまご飯で幸せでした♪

ちぃさんの投稿（39投稿履歴）

臨時ニュースです。

この冬、東京都豊島区のやかまし東京シェアハウスでは、毎夜コタツムリが大量発生しています。
昨晩の第1号発生者は、ひろしさん（28歳）。

「ホロ酔いや～」と帰ってきた彼は、スーツを脱ぎ捨てるや否やリビングのこたつに直行し、コタツムリに変身したとのことです。

コタツムリ研究家、ちひ教授によると、
「コタツムリは人に危害を与えることは少ないが、伝染力が非常に高いため注意が必要」とのことです。
実際、昨晩遅れてリビングに現れたまっきーさん（27歳）も
「コタツムリひろし。猫ひろしみた～い。」と謎めいた言葉を残しコタツムリ化してしまったようです。

ちひ教授は「この季節、コタツムリ化して朝を迎えると風邪をひく可能性が高い。幸せそうな寝顔にちと心は痛むが、ここは文字通り『叩き起す』より他ない。」と述べています。

このニュースをご覧の皆様も、十分ご注意下さい。

ちぃさんの投稿（39投稿履歴）